*近，又在说糖酒会一年不如一年。作为全国*大的食品行业大会，糖酒会近几年的新品让经销商无法满意。比起去年如潮版涌入的经销商，今年的糖酒会显得十分冷清。但是如果说糖酒会没有任何的收获，那么小编只能说你并没有用心去观察。
找不到合适的产品没事情，但是数千上万家企业汇聚，不能从中找到一些东西就是经销商本身存在问题。
**个发现：
不行的不是市场，而是厂家和产品
不来糖酒会不知道一个品类居然会有那么多的产品，平常在超市中只能看到几种而已。而且那么多产品居然能够做大那么相似，口感相似也就算了，连包装和名字那么相似，真的是把消费者和经销商当成瞎子不成。
一个功能饮料，可以有*牛，**牛，牛**，**特饮……
茶饮料可以有*π，*兀，**同学，**学长
一个椰汁可有无数个正宗，包装几乎完全一样，根本分辨不出来
……
厂家用不用心，从一点小细节都能看出，更何况产品都这么做，怎么能让经销商有信心。
**个发现：火的是品牌而不是品类
一个产品就能带火整个品类?
很显然并不可能!2015年的小茗同学，2016年的茶π火了之后，让很多经销商以为茶饮料复苏要进入快速发展之中了。2017年涌现了大量的茶饮料品牌，但是这些品牌的生存状况如何?并没有想象中的那么好。
能吸引消费者的品牌才能存活下来，剩下的依旧被大浪淘沙般淘汰。现在还能在市场上生存的新的茶饮品牌已经很少。其他品类也是如此，山楂汁，豆奶……品牌生存下来了，成就了品类，盛况之下时是无数产品的“尸体”。大多数厂家生存依旧艰难。
第三个发现：大品牌开始注重招商，
小品牌开始注重策划
王老吉黑凉茶、东鹏特饮陈皮特饮、洽洽坚果先生……大品牌新品开始纷纷亮相糖酒会。从不缺市场、不缺经销商到现在主动招商的转变，大品牌面临的压力越来越大。
产品创新也开始逐渐走向细分化和差异化市场，从差异化中寻找能够走向打市场的创新产品。
在今年的糖酒会上出现了不少让人眼前一亮的产品，新颖的包装，各种创新的点子，出人意料的产品，还有精心准备的产品宣传册，宣传手段……等等，很容**现厂家到底花费了多少心血和创意。更多新厂家在产品的创新中拥有自己的特色和差异化。
互联网在逐渐将大品牌和小品牌拉到同一个起跑线上，那么接下来要比拼的就是产品、服务、特色……而从春糖上来看，大多数厂家仍旧没有意识到这一切。
第四个发现：今年的主线品类在哪里?
春糖上见到*多的品类：功能饮料，火锅底料，盐，玻璃瓶装果汁，近水饮料，健康产品。
夏天即将来临，饮料仍旧是这次春糖*受关注的品类。
功能饮料：除了季节原因之外，更大因素在于红牛商标问题造成的行业动荡。在糖酒会上，每个酒店基本都会见到功能饮料。大多数厂家的创新和差异化更多体现在包装和噱头，而这些都是红牛的强项。伪创新很难获得消费者认可，没有眼前一亮的产品，功能饮料代理需要小心。
火锅底料：从去年各个大咖开始进驻火锅底料市场后，品类一炮走红。今年的酒店展调味品区域更是被火锅的味道所弥漫，但是从去年市场的反响来看，未来发展仍未可知。各大火锅品牌产品在市场已经占据相当份额，依靠门店带来的知名度和认可带动销量。但是在三四级城市，这些品牌知名度有限，新产品在这些市场仍有发展空间。
盐：从盐改开始，盐的走势一直广受关注。在此次春糖上，鲁晶、久大、芦花、中盐等都有亮相。盐改在今年不断深入实行，各个区域开始出现外地盐产品，整个行业之间的竞争将不断加剧。盐改之后，盐的多样化和细分化将成为发展趋势，各大盐业公司为了抓住新一轮的发展契机，在2018年必定动作不断，春糖只是开始。
近水饮料：此次糖酒会上出现了不少近水饮料，各种葡萄糖补水液、果味水都受到不少经销商的关注。普通价格均在2元以上，甚至达到5元左右，覆盖价格区间很广。
玻璃瓶装果汁：糖酒会上果汁饮料不少，其中玻璃瓶装果汁成为不少厂家主推产品。此类产品大多主打餐饮市场，以包装盒线下果汁大品牌做出区分，在部分市场取得了一定的生存空间。但是至现在没有一款能够**市场的产品。
健康市场：主打健康概念成为不少厂家的噱头，也正揭示了现下市场的需求。主打原料、工艺等作为产品特色产品不少，包括0添加、0防腐剂、0色素等成为市场追捧。其中代表品类植物蛋白饮料、椰汁等品类更更突出，除此外各地特色的健康产品也不在少数。
绿色、健康、天然、创新、功能性、细分化……等新的概念在影响着所有行业的发展与未来。
第五个发现：产品线上与线下融合加速
糖酒会已经不是简简单单的线下招商会，更是线上和线下促进发展的一个契机。本次春糖上，除了传统厂家之外，不少网红产品也现身糖酒会现场。不少传统厂家也在借助此次糖酒会开拓线上市场，完成新的布局。
网红随身火锅，治愈系产品等网络小清新，概念化产品，开始走入市场，走向线下市场。
此次糖酒会酒店展进行过半，产品状况也趋于明朗化，对比经销商选品集中度和各大厂家产品趋势。纳食认为，作为每年经销商和厂家的交流会。经销商要从糖酒会发现的不仅是新产品，更多要开拓自己的眼界与格局，真正看到整个行业的格局与发展。埋头苦干的时代已经过去，新的时代已经来临。
新时代需要的不仅是苦干，更是智慧的较量，格局的较量。在糖酒会上，你有怎样的收获呢?欢迎经销商积极分享，共同认识糖酒会，开拓更好的未来。
